Pioneros
del Encurtido

Petra Frenkel y Gordon Byun, nativos de California, son dos apasionados de los encurtidos. Gordon se crió con una dieta balanceada de kimchi en una familia Coreana tradicional. Ayudaba a su madre a hacer mezclas de especias y preparar vegetales, así que aprendió de la mejor. Petra culpa a sus padres por su obsesión con los encurtidos, quienes emigraron de Nueva York al Sur de California al no estar satisfechos con el ecosistema de encurtidos de Los Ángeles, sus padres hacían encurtidos kósher en casa. Petra se volvió una experta en encurtidos, y cree que todos deben comer cosas deliciosas.